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集团化养猪企业,美式、欧式还是中式?适合自己的才是最好的!

京鹏畜牧 / 2018-02-23

 

何为集团化养猪企业?集团化养猪企业应该具备哪些功能?美国的集团化养猪企业是什么样的?欧洲的集团化养猪企业又是什么样的?我国的集团化养猪企业到底存在哪些问题?如何改进和提升我国的集团化养猪企业?关于集团化养猪企业的一些困扰我们已久的问题都在2016年中国猪业(珠海)高峰论坛常务副会长尉明博士的《论现代集团化规模养猪生产》讲课中一一揭晓,系统而深刻的为我们剖析了有关集团化养猪企业的种种问题,这也是小编第一次对集团化养猪有了如此系统的认知,因此将尉明博士的录音和观点作了如下的分析和整理,仅供参考。


尉明博士做《论现代集团化规模养猪生产》课题分享 

尉明博士做《论现代集团化规模养猪生产》课题分享

 

一、顺势而为未来已来——集团化养猪企业将是主力

中国养猪业正处于从传统、经验和业余型的经营管理向现代专业经营管理的转型升级时期。

未来10余年,庭院养猪将彻底消失,80-90%的中小规模猪场将因经营管理、市场和环保等方面原因被淘汰出局。现代专业化的规模养猪生产将逐步成为中国养猪业的主流,而未来最耀眼的养猪主力必将是集团化的养猪企业。我国将是中大型猪场的天下,大规模集团化的猪场引领中国养猪的潮流时代已经到来,是正在发生时,而非将来时。

 

未来已来!

二、顶层设计——建设开放进取的养猪生态体系

尉博士讲到要建设开放进取的养猪生产体系需要有顶层设计的理念,先有顶层设计,方能谋得未来的发展根基,将根基稳固很重要,同时尉博士还提出了要稳固根基以下五个方面尤为重要。

1、投入产出最优

2、技术和成本领先

3、整合资源

4、设置监督系统

5、用一流人才建一流的队伍

稳固根基的五大要素 

稳固根基的五大要素

三、系统制胜 借力发力——打造现代生态系统  形成现代生态圈和

尉博士指出,现代养猪生产的标志是应用现代生产技术,建立现代养猪生产体系,实现现代养猪生产管理,形成现代养猪生态圈和生态链,同时在打造系统的同时还应当借鉴国外养猪集团成功的技术、经验、模式、管理等,借力发力,共同学习探讨现代养猪生态体系建设,创建领先的养猪生产体系和集团。

现代养猪生态体系建设 

现代养猪生态体系建设

四、正确定义集团化养猪企业概念,明晰功能

集团化养猪企业就是具备养猪事业部或养猪事业部功能组织的养猪大型企业,尉博士明确的指出在头脑中一定要对集团养猪企业要有清晰概念和定义,集团养猪企业并不是单纯的以数量的多少为标准就定义为养猪集团的,如果没有养猪事业部、没有专家、没有整套系统,就不是集团化养猪企业,集团化养猪事业部具有如下几个功能:

1)引进、研究和评估生产技术

2)制定和执行技术、生产、兽医、营养和生物安全规范和标准

3)数据和信息管理、财务成本管理功能

4)专业人才和团队组织培养和管理

在这四个功能板块中,尉博士特别强调了第四点人才功能,他指出人才尤为重要,一个大型的组织如果没有人才储备,不能培养人才为公司的理念、文化传承,就不能算是一个集团性的养猪企业。

 

五、站在巨人的肩膀上,站的更高才能走的更远

 

尉博士说到,你要伟大你就要站在巨人的肩膀上,任何事情、任何个人、任何集团都是渺小的,有容乃大,谦卑为怀,放下身段,学习别人的长处,弥补自己的不足,只有这样你才能站的更高,走的更远,要做企业就要做百年老店,做长寿的企业,做可持续发展的企业,走到最后的才是赢家。

站的更高,走的更远 

站的更高,走的更远

 

 

美国——资源整合的典范

  美国的大型养猪企业是典型的事业部。

特色:事业部制,体系建设,公司专家+顾问+外部资源

生产部:母猪场+合作育肥场。公司生产专家+顾问(美国的前十大企业基本没有一个建设育肥场,除非建设试验场,其余的都是与别人合作,跟投资人合作或与相关的机构合作生产育肥)

兽医部:公司兽医+顾问+兽医机构

育种部:公司育种专家+顾问+专业育种公司+研究机构(美国在育种这块也是合作的理念,也运用的是整合资源的方式,例如:斯密斯菲尔德有一个育种公司,但是他的育种公司也是买别人的,买,的也是一个现成和完整的育种公司,同时他虽然有育种公司但是他也买PIC的公猪和母猪,他的思路不是将自己封闭起来搞自己的也是在各个不同的环节都有合作的思路这是值得中国企业所借鉴的)

饲料部:公司营养专家+顾问+营养公司+研究机构

猪场建设部:公司专家+顾问+设计公司+工程设备公司

(美国的一些大型企业有些也有设计公司和工程部他们掌握猪场设计和建造的技术,并懂得猪场建设,但是他们的设计公司和工程部并不自己设计建设猪场,他们的主要功能是指导并监督合作的猪场设计与工程建造的公司,从而按照他们的意见进行改进和休整方案。在猪场建设环节中尉博士也指出了国内一些公司存在的现象即:中国的一些企业讲究大而全,什么都想自己做,但是这样是非常危险的,如果不能做自己专长的事情必然会失去自己的优势,很多企业会陷入到产业链的陷进中,有很多经济学家在分析产业链陷阱,中国的企业要警惕产业链陷阱。)

人力资源部:专业的人力资源

财务部:成本与效率

美国猪场 

美国猪场

 

丹麦——农民合作社的成功标杆

尉博士说到丹麦没有美国这样的大型养猪企业,丹麦主要是农民合作社的方式,同样丹麦的农民合作社的模式取得了很大的成功也得到了全世界的认可。

丹麦养猪集团企业的组织结构

特色:农民合作组织,公司化运作,产业链,社会化

种猪公司:人工授精站+育种组织+研究所+合作种猪场+销售公司

严格的讲丹麦没有种猪公司丹麦所谓的种猪公司的运作是农民合作社,通过研究机构、科学家、自己的育种队伍再加上与人工授精站的合作几方联合企业整合资源,联合育种。丹麦不到10个人工授精站,但是供给丹麦全国使用。丹麦的种猪场都是,农民的,没有一个种猪场是哪个公司的丹麦的农民合作社是农民自发组织的机构,自发组织的育种,没有国家、政府、农业部在主导育种,丹麦只有大约10个种猪场在供应纯种种猪,供应整个丹麦和全世界,每一个猪场的育种师帮他们规划,帮其做研究,研究育种新技术进行选育,如果种猪是优质的那么农民的利润是非常高的,农民合作社也是拥有竞争和淘汰机制,同时拥有一整套的完整的商业模式)

饲料公司:饲料厂+预混料厂+营养研究所

养猪生产:私人猪场+兽医顾问+营养顾问+技术顾问

屠宰加工:屠宰加工企业+研究所+出口公司

猪场建设:工程公司+设备公司+设计公司+研究所

丹麦猪场 

丹麦猪场

 

中国——警惕大而全,做自己最擅长的事情

尉博士在讲到中国集团化养猪企业时重点的在讲解集团化养猪企业所存在的问题,在这块尉博士以很多客观存在的现象来分析存在的问题并对于目前中国集团化养猪企业存在的问题给予了解决之道。

 

北京湘村 

 

1)特色:事业部制,区域分部制,门户专家主导

种猪:种猪场(自己育种,与洋人合作育种,购置原种)

饲料:饲料厂

兽医:兽医部,自己兽医专家,自己的实验室

生产:生产技术部

猪场建设:工程公司+设备公司+设计公司

存在主要问题:

主要问题:

2)封闭,自我,小而全,不成熟,缺乏人才

(在讲到有关于大规模的问题上尉博士指出,不一定要追求大,如果你的猪场是3000头的母猪场,但是你做不精细,还不如将钱集中起来做一个1000头的母猪场,做到精细,不要盲目的追寻大而全,应当追求有质量的小而全,追求价值,同时在思维意识层面尉博士还强调不要封闭自己的思想要有开放的心态)

种猪:没有获得最好的种源

饲料:没有最好的最适合的饲料

兽医:没有最好的兽医和兽医服务

生产:没有最好的生产技术和服务

猪场建设:没有最好猪场设计,没有最好的设备设施

3建议四个理念和思路:

1. 投入产出最优

(养猪进入高投入,更高产出的时代,各种投入(人力、饲料、设备、兽药等)不能完全以价廉为评判标准,必须以价值为标准,以产出为标准。)

 

2. 技术和成本领先

技术领先是集团养猪的最大优势之一,追求先进技术,技术创新是集团养猪企业发展的第一动力。集团养猪企业必须设置技术创新机构,不断引进、开发、整合新技术。比如,研究院,创新中心等。养猪生产成本是集团企业追求的目标,是评判技术应用和管理效率的标志。)

 

3. 整合使用遗传、营养、兽药、疫苗、人才资源

任何一个集团养猪企业都不可能拥有所有需要的资源,也没有必要拥有一切。然而,基本可以使用和整合任何资源。因此,一个集团养猪企业不必拥有设备厂、建筑公司、疫苗厂、兽药厂、屠宰厂、零售店、运输公司、种猪公司等。产业链、全产业链、购买上下游企业往往都是商业陷阱。做自己优势的事业!

4. 设置内部监督系统

中国集团养猪企业存在严重的执行力问题,这种问题源于文化、传统、习惯、环境、教育等等。同时,也存在严重作弊、管理不到位、自律等等问题。面对这种状况,建设执行和监督并行的管理运营系统将很大程度上解决上述问题。使用有实践经验的人组成监督团队,监督运营执行。

5. 用一流人才,建一流团队

要想成为一流的集团企业,必须招聘、培养和使用一流人才,建设一流的团队。最终形成一流的企业文化。这是一个难题。谁能破解?任正非?

最后尉博士指出中国社会经济的发展和国家现代农业产业政策的推动,中国养猪业正向着现代专业化规模化大步前进。

集团化规模养猪企业势必承担向消费者提供安全、优质、美味和低成本猪肉和猪肉产品的重任。集团化养猪企业必须建设现代开放式的高效生产体系,采集国内外的先进经验、技术、管理、信息和人力资源,形成自己的具有竞争力的体系,逐步赶超欧美养猪企业。让中国成为名副其实的世界养猪的中心!

集团化养猪企业需要确立自己的核心竞争力,避免走入产业链和大而全的陷阱,整合资源合作发展。

 

结合中国国情,集团化养猪企业必须建立一流的专家团队,有执行力的管理系统,也必须建立一套监督执行的系统和团队,这种执行监督并行的管理系统将确保成就一个伟大的集团养猪企业。