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猪场如何正确防控霉菌毒素危害

苏永腾 江苏奥迈生物科技有限公司 / 2018-03-12

为什么要修改毒素限量标准?

  • 重视食品安全

  • 毒素污染的危害是隐性的,也是损害极大的

  • 不同猪场考虑不一样

 

限量的变化


  • 黄曲毒素B

植物性原料限量标准由50ppb降低至30ppb(包括玉米),增加了植物油脂的限量标准(10-20ppb);增加了其他配合料的限量标准(20ppb)。

  • 玉米赤霉烯酮

旧标准:0.5ppm

新标准:玉米皮、玉米酒槽等产品为10.5ppm;其他植物性原料为1ppm。仔猪配合料的限量标准为0.15ppm;青年母猪配合饲料的标准为0.1ppm,其他猪配合饲料的标准为0.25ppm。

  • 呕吐毒素

旧标准:牛、家禽配合饲料的限量5ppm

新标准:牛、家禽配合饲料的限量3ppm;植物性原料限量5ppm,犊牛、羔羊泌乳期精料补充料和其他精料补充料的限量1ppm,猪料1ppm,其他料3ppm。

  • 伏马毒素

旧标准:无要求

新标准:牛、家禽配合饲料的限量20ppm;植物性饲料原料限量60ppm,猪料5ppm。


 

 

如何评估饲料霉菌毒素风险?

  • 感观检测不靠谱

  • 唯有检测

感官评判不靠谱


 

 

生霉粒:6.6%; AFB1:8.57μg/kg;DON:1553μg/kg

 

生霉粒:7/308=2.2%; AFB1:3.341μg/kg;ZEN:468.9μg/kg;DON:529μg/kg


不当的检测方法/耗材也不靠谱

 

建立快速准确的检测系统


 

 

江苏奥迈霉菌毒素检测服务站第一批已挂牌成立,严谨快速为猪场检测饲料成品中霉菌毒素含量,科学合理分析霉菌毒素危害,并提供最专业的霉菌毒素解决方案!


如何正确防控霉菌毒素风险?


  • 正确认识毒素

  • 建立自己的方法、标准

  • 原料的正确使用(区别使用、配合使用、预处理后使用)

  • 脱毒剂的评估与使用

 

正确认识霉菌毒素


霉菌毒素的常见危害

 

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)与仔猪采食和增重的关系

 

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)与仔猪肠道绒毛关系

小于500ppb

 

1000ppb

 

2000ppb

 

建立适合自己的方法、标准

 

原料的合理使用和配料设计

如何正确选择和合理使用脱毒剂?

  • 脱毒剂从哪里来的

  • 脱毒剂怎么评估

  • 怎么使用有效的脱毒剂

  • 脱毒剂值不值得使用


 

脱毒剂从哪里来的


 

脱毒剂怎么评估

如何合理使用脱毒剂

首先要建立风险控制标准!

 

然后要有毒素风险评估方案!

面临什么样的毒素污染风险?

何种脱毒剂有效?

使用多少量,投入与效益是否合理?

 

最后要有合理的使用方法方案!

对于有效的脱毒剂,低风险没必要使用脱毒剂或预防用量即可;

重度风险并不能完全依赖脱毒剂解决毒素问题,需要原料处理等环节配合。

脱毒剂从来都不是解决霉菌毒素危害的唯一方法,这需要一个系统的方法。

在无从下手辨识评估脱毒剂时,借鉴商业饲料集团企业的使用经验也未尝不可。


脱毒剂值不值得使用

 



江苏奥迈

生物科技有限公司以“成为全球最优秀的霉菌毒素解决方案专家”为愿景,致力于高质、高效、广谱、低破坏的霉菌毒素脱毒剂的研发、生产和销售。愿竭诚为广大畜牧业有需要的朋友提供霉菌毒素解决方案。